El lobby alimentario en la actualidad y su poder sobre el consumidor
«Nos dirán que hay que comer de todo y variado, omitiendo que no todo lo que entra en nuestra boca es comida, como no todo lo
Historia de la industria alimentaria: de una economía de subsistencia a un monstruoso poder económico
«La agricultura fue el peor error de la humanidad» (Jared Diamond) La industria alimentaria es mucho más que el conglomerado de corporaciones que se dedican a
Por qué comemos lo que comemos y cómo come el mundo
«A nivel mundial 1 de cada 3 adultos tiene hipertensión y 1 de cada 10 diabetes. Las enfermedades crónicas están llevando a los sistemas de
Lo que deben hacer los gobiernos para mejorar la salud de la sociedad y lo que debes hacer tú
«Aprende a gobernarte a ti mismo antes de gobernar a los otros» (Solón de Atenas) Las décadas de los años 70 y 80 fueron muy importantes
