El lobby alimentario en la actualidad y su poder sobre el consumidor

Lobby alimentario

«Nos dirán que hay que comer de todo y variado, omitiendo que no todo lo que entra en nuestra boca es comida, como no todo lo que sale de ella es lenguaje. La industria alimentaria no tiene ningún motivo para decirte la verdad» (Margaret Chan, directora de la OMS)

Vivimos en un entorno de sobreabundancia y obesogénico en el que podemos alimentarnos sin ningún tipo de esfuerzo. Nuestro cuerpo, preparado para sobrevivir en periodos de escasez, no tolera bien esto y nos lo demuestra enfermando.

El lobby alimentario aprovecha la situación, ya que su objetivo primordial es el beneficio económico, creando productos que sobreestimulan y alimentan, pero no nutren. El marketing, la publicidad e incluso las sociedades científicas, movidas por intereses poco éticos, nos inundan con información errónea y contradictoria para que consumamos los productos que a ellos les interesan y que casualmente son los menos saludables.

[…]