Alimentación basada en la evolución: Dieta Paleo

Dieta paleo

“En lo pasado está la historia de lo futuro” (Juan Donoso Cortés)

La alimentación basada en la evolución, más conocida como dieta paleo, es un estilo alimentario que va más allá de una nueva dieta de moda.  Se basa en comer lo más parecido posible a como lo hacíamos cuando vivíamos en las cavernas hace miles de años. El término se creó hace unas pocas décadas y actualmente tiene millones de seguidores en todo el mundo debido a que es uno de los estilos alimentarios con más sentido lógico y evidencia científica.

En el artículo de hoy vamos a hacer un resumen de las bases de esta y a desmentir que sea una nueva dieta milagro o de moda. Como diría Maelán Fontes, doctor e investigador sobre el tema, “se trata de una moda con millones de años”.

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Beneficios del deporte para la salud: lo que dice la ciencia

En 2003, Wald y Law, dos investigadores con ganas de llenarse los bolsillos, propusieron la idea de la polipíldora. Se trataba de un conjunto de terapias químicas (estatinas, aspirina, antihipertensivos, vitaminas…) unidas en una sola pastilla con el objetivo de poder medicalizar a toda aquella población con riesgo de enfermedad cardiaca (estudio). Por suerte no se llevó a cabo, parece que aun queda algo de ética en el mundo de la ciencia. 

En 2013, 10 años después, se sacó un artículo muy parecido en el que se planteaba una polipíldora que mejorase la salud de la población afectada por enfermedades crónicas. En este caso los ingredientes propuestos eran totalmente diferentes, pues se planteó sustituir la terapia química por actividad física (estudio).

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El infarto de corazón. Consejos prácticos para evitarlo.

El miedo a la muerte puede haberlo transformado en una víctima. Si cree que puede protegerse de un infarto modificando el nivel de colesterol en sangre, a través de la dieta o del consumo de medicamentos, está siguiendo algo que no tiene sustento. En realidad ha quedado presa, de ciertos intereses comerciales interesados más en su dinero que en su salud  (Edward R. Pinckney, autor de The Cholesterol Controversy) 

Los infartos son la primera causa de mortalidad prácticamente en todos los países del mundo. Muere más gente por infartos que por guerras, narcotráfico, violencia y accidentes juntos (enlace). Vivimos en la cultura del miedo, el sobrediagnóstico y la sobremedicación a cualquier precio por tal de evitar algo que quizás nunca llegue.

El 90% de los infartos se dan en mayores de 65 años (enlace) y sin embargo tenemos arraigada la falsa idea de que esta fatalidad puede ocurrirle a cualquiera en cualquier situación o momento. Es en esta tesitura de miedo a morir, cuando la sociedad acepta cualquier idea dogmática sin cuestionarse nada. Los fármacos anticolesterol y una dieta baja en grasa no son la solución a la pérdida de salud que estamos viviendo en la sociedad del siglo XXI.

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Motivación: 10 Consejos para no abandonar el gimnasio antes de verano

Motivación

“Nadie se desembaraza de un mal hábito tirándolo por la ventana, hay que sacarlo por la escalera, peldaño a peldaño” (Mark Twain)

Estamos a principios de marzo de 2018, hace unas pocas semanas que pasaron las navidades y tomaste esa importante decisión de apuntarte a algún deporte o actividad para perder esos kilos de más o simplemente estar más saludable. Es posible que empezaras con muchísimas ganas y que en tu diálogo interno escucharas cosas como, “este es mi año y voy a conseguir lo que me he propuesto, no solo llegaré al verano con el cuerpo deseado sino que lo mantendré el resto del tiempo”.

El problema es que también dentro de poco, quizás por Semana Santa, empieces a sentir que la motivación flaquea. ¿Demasiado esfuerzo para pocos resultados? ¿el ambiente del gimnasio no es lo que esperabas? ¿el mal tiempo hace que prefieras quedarte en casa viendo la tele? ¿comienzan a surgir excusas o compromisos más importantes? ¿te aburres en esa clase de pilates, acuagym o bodypump?

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